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枸杞加一物,健康又营养
http://tnfe.com.cn 2019-05-16

从中医的角度说,枸杞子味甘、性平,能养肝、滋肾、明目。主治肝肾亏虚所致的头晕目眩、腰膝酸软、阳痿遗精、虚劳咳嗽等。

体质虚弱、抵抗力差的人,老人,用眼过度者,尤其适合吃枸杞养生。

现代药理学也表明,枸杞能增强免疫力、抗氧化、抗衰老、抗疲劳,还兼具防肿瘤、护肝、降糖、降压等功效。

怎样吃枸杞最好?

很多人喜欢用开水冲泡枸杞子喝,但受水温、浸泡时间等影响,枸杞中往往只有部分药用成分能释放到水中,有的在加热后甚至会变性导致药效降低。

所以,最佳吃法是把干枸杞稍用温水微泡一下,或在菜、粥做好后撒上一把,这样才能将营养素的损失减到最低。

嫌麻烦的话,还有一种更简便的吃法——干嚼。没错!就是把枸杞洗干净,直接放嘴里嚼。

或者试试以下花样吃法。

>将枸杞放在沙拉、酸奶、麦片里,混合后食用。

>在烤制松饼、饼干、燕麦麸皮煎饼时添加枸杞。

>用枸杞泡酒。每一斤白酒泡200克枸杞,每次饮用10毫升,每天1~2次,有补虚益精、祛寒壮阳之功。

枸杞加一物,养生功效翻倍

尽管枸杞子有诸多好处,但单用时药效是有限的,如能与红枣、菊花、粳米、麦冬等配伍使用,保健功效更好。

枸杞+红枣

取枸杞一小把(20~30粒),红枣3~4枚(红枣先剪开),共放入玻璃杯中,用开水冲泡后服用或加水煮沸后服用。

功效:红枣味甘性温,能补中益气、养血安神,多用于脾胃气虚、血虚萎黄、血虚失眠多梦等症,与枸杞搭配,可改善面色及防治手脚冰凉。

枸杞+菊花

取杭菊花、枸杞各10克,放入大茶壶内,加入开水,10分钟后便可服用。

功效:菊花枸杞茶能防治各种眼病,对糖尿病、高血压、冠心病等都有好处,最适合老年人服用。

枸杞+粳米

取枸杞子30~60克,粳米100克,共煮粥,待粥将熟时,加入葱白、盐调味即可,每天分早晚两次食用。

功效:此粥具有补肾益精、养血明目之功,能缓解腰膝酸软、眩晕健忘等症。

枸杞+麦冬

将麦冬、枸杞和桂圆干用清水冲洗后,放进保温壶,用开水冲泡。

功效:滋阴补血,益精明目,经常容易口渴,或有糖尿病的人,尤其适合。


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编辑:何双印
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