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浙江姑娘吃了这样人气食物,呕吐休克器官衰竭,才1个小时人就没
http://tnfe.com.cn 2019-05-14

  

持续的高温天,食物容易变质。

浙江各地医院急诊室接诊的食物中毒患者,

“蹭蹭蹭”往上涨……

别以为吃坏东西就是拉肚子这么简单,

严重的,真的会出人命!

医馆君的同事在浙大邵院遇到的病例,

值得大家警示,

因为这样东西很多人都爱吃。

  指导专家:郭丰

  浙大医学院附属邵逸夫医院重症监护室主任助理、胰腺炎诊治中心副主任

  患者陈女士被送医时,病情已经非常严重,完全不醒人事,嘴边残留着些呕吐物。急诊医生描述,入院前30多分钟前,她出现发热、呛咳、恶心、呕吐的症状,之后呼吸困难,10多分钟前陷入昏迷、意识模糊。

  医生检查,发现陈女士的淋巴结肿大、血压非常低,出现中毒性休克,肝、脾、肾等多脏器出现衰竭。虽然医生们尽了最大努力抢救,但陈女士的病情仍旧未见起色。入院后不到一个小时,她不幸逝世。

  一直在抢救室外徘徊的陈女士的老公,得知消息后放声大哭,“怎么好端端人就没了”。

  据其老公回忆,当天中午,两人吃了中饭,他留老婆一人在客厅看电视。过了两、三个小时,他睡醒起身到客厅,就发现陈女士脸色惨白,不停地腹泻、呕吐。

  “老婆说她吃了很多冰棍和香肠,那香肠一直放在盒子里密封着的。老婆估计吃坏了肚子,本来想熬一熬,没想到症状这么厉害。

  郭丰说,在陈女士的血液里,明确培养到了金黄色葡萄球菌,她是由金黄色葡萄球菌引起的食物中毒,“元凶”很可能是火腿肠。高温天,火腿肠等食物未及时冷藏或储存方法、温度不对,容易导致细菌污染,引起食物变质。

  为什么这病加重这么快速?

  郭丰介绍,中金葡菌主要存在肉与肉制品、乳制品和蛋制品中。金葡菌能在短时间内产生大量毒素,而且毒性很强,侵袭肝、脾、肾等多脏器,让脏器失去正常功能。

  一般来说,健康人对金葡菌有一定的天然抵抗力,在皮肤不破损、免疫力正常的情况下,人能和它和平共处。但如果近段时间劳累、体质变差,情况就不那么乐观了。

  

早在2011年的时候,“思念”、“三全”和“湾仔码头”等国内速冻食品知名品牌相继被检出金葡菌超标后,使得速冻食品行业陷入“细菌门”。“金葡菌”可导致腹泻与肺炎,加热30分钟才可杀灭。

  金葡菌随食物进入人体,会刺激胃肠,导致呕吐,引发胃肠毛病,再“攻击”心脏、肝、肾,破坏其原有功能。抢救不及时或发病较重,会有性命危险。

  小伤口处理不好也易聚集金葡菌

  金葡菌作为一种常见的球菌,常在人和动物受伤感染部位聚集。

  因此,夏天一些小伤口处理不好,也容易让金葡菌找上门。

  郭丰接诊过一个20多岁的小伙子。小伙子年轻力壮,右腰部位不小心划了个小口子,一两厘米左右。后来伤口感染,他出现金葡菌引起的中毒性休克,也是多脏器衰竭,连着在重症监护室住了一个月,花了将近30万。虽然命保住了,但留下了非常严重的后遗症。

  另外,朋友们要注意,金葡菌还可能通过“姨妈巾”进入体内。

  国外媒体曾报道,一位国外名模因使用高吸收性卫生棉条导致中毒性休克,失去一条腿。国外研究指出,使用高吸收性卫生棉条(多在运动、游泳时使用)是中毒性休克的危险因素。

  郭丰提醒,血液是细菌很好的培养皿,使用卫生棉条时出现血液流通不畅、子宫内膜因卫生棉条的吸收而干裂等情况,导致金葡菌进入血液循环系统的话,后果非常可怕。

  高温天食物如何保存?

  火腿肠夺走了陈女士的生命,令人惋惜。这也提醒大家,高温天一定要注意食物的正确保存。医生们帮忙整理了几个方法和注意事项,大伙有必要收藏。

  关于食物保存,医馆君此前也做过相关科普,欢迎回看。

剩饭剩菜吃了会中毒?夏天有几样菜最好别留,科学存放看过来……

西瓜盖上保鲜膜冷藏后细菌增10倍!冰箱存放食物的禁忌,你犯了吗?

  1、肉及肉制品

  火腿肠、罐头、肉松、肉脯类食物,按照说明书要求常温保存,注意放在通风处。开封时观察其是否发黑、发黏、变味等。

  卤味比如酱鸭、猪蹄等,夏季最好选择有包装的熟食卤味,尽量不要让销售人员改刀,避免交叉感染。熟食卤味购买回家后,建议用微波炉、蒸锅高温加热,吃完如有剩余,一定要及时冷藏。新鲜鱼肉、猪肉等,直接放入冷冻室,但注意分开放置。

  2、蔬菜水果

  高温天,冰箱是蔬果的“主战场”,冷藏温度一般在0度-10度。蔬果冷藏前最好不要清洗,用保鲜袋包着不扎口放入冰箱。需要注意的是,放置时不要贴近冰箱壁,避免冻伤。

  3、主食

  大米、面粉等主食都可以在常温下保存,注意保持干燥、定期通风。

  4、剩菜剩饭

  吃不完的饭菜只能冷藏,但冰箱不要塞太满,让冰箱中的空气对流,保证制冷效果。储放时,注意生熟分开,还需用干净的保鲜盒、保鲜袋或者碗盘上附上一层保鲜膜对食物进行密闭储存。

  冷藏时间不宜超过24小时,再次食用前一定要彻底加热,并确认无变质后方可食用。

  来源:钱江晚报记者郑琪采写

  编辑/制作:医馆君

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